Vol. 6 Núm. 6 (2020): Anejo La novela está servida

Publicado: 2020-12-15

Introducción

El aperitivo. «ARANCINI» SICILIANOS

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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El aceite de oliva. «MONDONGO» DE HUEVO

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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Primer plato: la pasta. TIMBAL DE MACARRONES

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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Segundo plato: la carne. ESTOFADO A LA LOMBARDA

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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El postre. LOS SENOS DE SANTA ÁGATA

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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La fruta. TORTA DE MANZANAS SILVESTRES

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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El café. AMARETIS SARDOS

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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El vino. LOS VINOS DE LAS LANGAS PIEMONTESAS

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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Street food. LAS «SCAGLIOZZE» DE BARI

Daniela Alava, Juliana Campelo, María Agustina Ventura
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