Agua y alimentos: Abordaje legislativo de la agricultura familiar y la agroecología en la Argentina

Water and food: Legislative approach to family farming and agroecology in Argentina

Resumen

La escasez de agua dulce es un riesgo muy serio. Si bien los recursos de agua son renovables, también son finitos, limitados y frágiles, con una demanda creciente. De los usos dados al agua, el 70 % del recurso hídrico es destinado para la agricultura.La agroecología presenta un nuevo enfoque de las ciencias agrarias que pretende aportar estrategias y criterios para el diseño, evaluación y manejo de agroecosistemas sustentables. Dichas prácticas en gran medida son producidas por la agricultura familiar.En este trabajo se buscó analizar si los marcos normativos vigentes de la agricultura familiar, de la agroecología y del agua favorecen el acceso al agua como derecho humano, para lograr la seguridad y la soberanía alimentaria. Asimismo, observar si estas prácticas contribuyen a dar cumplimiento a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y los principios presentados en la encíclica Laudato Si’.Se efectuó una recolección de la legislación vigente en materia de agroecología y agricultura familiar en los niveles nacional y provincial; se analizó y comparó entre sí y con los dimensiones de la soberanía alimentaria como con los ODS y la encíclica Laudato Si’. Sobre los cuerpos normativos vigentes pudo detectarse que no todas las provincias tienen regulación sobre la materia, y las que sí poseen tienen diferencias en sus textos, lo que no permite una política homogénea y organizada en la contribución al cumplimiento de los ODS y los principios presentes en la encíclica Laudato Si’, dificultando así el acceso al agua y a la soberanía alimentaria.