ALAVA, D.; CAMPELO, J.; VENTURA, M. A. Segundo plato: la carne. ESTOFADO A LA LOMBARDA. Ideas, [S. l.], v. 6, n. 6, 2020. Disponível em: https://p3.usal.edu.ar/index.php/ideas/article/view/5349. Acesso em: 16 jun. 2025.