Bai, C., S. Niveloni, A. Costa, y J. Stefanolo. «Evaluación Del Grado De Adherencia a La Dieta Libre De Gluten Por Cuatro Semanas, Basada En La determinación De La excreción De péptidos inmunogénicos De Gluten En Materia Fecal Y Orina. Estudio Exploratorio, Prospectivo Y Observacional». Anuario De Investigación USAL, n.º 8, marzo de 2022, http://p3.usal.edu.ar/index.php/anuarioinvestigacion/article/view/5698.