C. Bai, S. Niveloni, A. Costa, y J. Stefanolo, «Evaluación del grado de adherencia a la dieta libre de gluten por cuatro semanas, basada en la determinación de la excreción de péptidos inmunogénicos de gluten en materia fecal y orina. Estudio exploratorio, prospectivo y observacional», AI, n.º 8, mar. 2022.