Bai, César, Sonia Niveloni, Ana Costa, y Juan Stefanolo. 2022. «Evaluación Del Grado De Adherencia a La Dieta Libre De Gluten Por Cuatro Semanas, Basada En La determinación De La excreción De péptidos inmunogénicos De Gluten En Materia Fecal Y Orina. Estudio Exploratorio, Prospectivo Y Observacional». Anuario De Investigación USAL, n.º 8 (marzo). http://p3.usal.edu.ar/index.php/anuarioinvestigacion/article/view/5698.